程よい甘みともちもち感が特徴です。
お米本来の美味しさを味わえるので、和食との相性がとても良く、炊き込みご飯にもおすすめです。

ツヤや粘り、甘みのバランスが良く冷めていても美味しいお米です。
サラッとした食感で、パエリアやドリア、チャーハンなどにおすすめです。

粘りとむっちりとした甘みのバランスが取れた、北海道の期待の品種「きたくりん」です。

炊飯した時の、白さとつやが特徴です。甘みが強く、もっちりとした粘りがあり、食感も楽しめるお米です。
栽培している農家がまだ少ない希少品種です。